翡翠拉面小笼包门店

无时尚中文网2014年5月5日报道：继今年三月份收购巴厘岛餐饮、俱乐部、酒吧运营商Ku Dé Ta Group 多数股权后，全球最大奢侈品集团LVMH Moët Hennessy - Louis Vuitton SA (LVMH.PA) 酩悦·轩尼诗－路易·威登集团旗下私募股权基金公司L Capital 的亚洲分部L Capital Asia LLC 再次投资东南亚饮食业。

据新加坡《商业时报》的消息，L Capital Asia LLC 已经收购翡翠拉面小笼包母公司、总部位于新加坡的Crystal Jade Culinary Concepts Holding 翡翠餐饮集团超过90%股权，市场消息指交易价约1亿美元。

翡翠餐饮集团此前由香港人叶耀东拥有。原本经营钟表和半导体生意的叶耀东在1992年以1,000万新加坡元买入“翡翠酒家”，这些年共计投入20亿新加坡元将这间当时濒临倒闭的食肆发展成为在香港、台湾、中国大陆、日本、美国和东南亚多国成拥有114间主营上海菜、粤菜和潮州菜门店的跨国饮食企业，旗下的翡翠拉面小笼包更从2009年起连续五年成为米其林星级餐厅。集团去年收入约2.5亿新加坡元，当中高级餐饮业务占10%，过去20多年的年复合增长率均超过20%，净利润率为个位数字。

叶耀东接受《商业时报》采访时透露虽然集团财务状况强健、不缺资金，但由于自己已经年届65岁，集团需要新的投资者将其带出“过去几年盈利增长停滞”的阶段。

接下来，L Capital Asia LLC 将继续会为目前在香港、中国南部和越南经营理想的翡翠拉面小笼包扩张南韩、印尼和美国市场，并计划进军欧洲、中东和澳洲等地区，最终可能着眼上市。不过L Capital Asia LLC 执行董事Christina Teo 表示公司会着眼翡翠餐饮集团的长远发展，不急于退出。此外，Christina Teo 有意将母公司LVMH 旗下的名酒品牌引入翡翠餐饮集团的餐厅，通过改善其产品结构来提高盈利能力。

而叶耀东则会逐渐淡出集团管理，不过未来一年他还会继续出任首席执行官寻找他的接班人，未来他将以品牌大使或顾问的身份留在集团。

L Capital Asia LLC 去年八月完成了第二只基金L Capital Asia 2 首轮9.5亿美元的募资。自此之后，该公司已经先后投资了澳洲运动品牌公司2XU Pty Ltd.、台湾美容品牌DR.WU 和巴厘岛餐饮、俱乐部、酒吧运营商Ku Dé Ta Group。Christina Teo 透露公司即将宣布对一家中国网络时尚公司的投资。

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